Descrizione

Questo vino rosso viene da vigneti a circa 1.000 metri sul livello del mare, nella zona di ElMoralejo, ad Albacete. 100% Syrah, si fa notare per la sua tonalità rossa con riflessi violacei. Rotondo al palato e con note di frutta nera e floreali, questo vino è perfetto per accompagnare tutti i tipi di formaggi.

Dettagli del prodotto

La cantina
Viñedos Balmoral
Tipo di vino
Rosso
Annata
2019
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Syrah
Origine
IGP Castilla

Degustazione

Vista
Rosso intenso con riflessi violacei.
Profumo
Aromi di frutta nera, floreali e note botaniche mediterranee.
Bocca
Sapore di mirtilli e ribes nero. Rotondo e cremoso.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 16 e i 18 °C.
Abbinamento
Perfetto con formaggi, funghi, pasta, stufati di carne, carni bianche e pollo.

Vigna e preparazione

Descrizione
Situato a circa 1.000 metri di altitudine.
Suolo
Argilla calcarea.
Clima
Clima contrastato tra l'influenza del Mar Mediterraneo e l'aria di montagna.
Rendimento
7.000 chilogrammi per ettaro.
Vinificazione
Fermentazione in serbatoi di acciaio inox da 8.000 litri a temperatura controllata. Fermentazione malolattica spontanea in botti di rovere francese da 8.000 litri e in barrique di rovere americano da 300 e 225 litri.
Invecchiamento
Affinamento per 6 mesi in botti di rovere francese da 8.000 litri e in barrique di rovere americano da 300 e 225 litri.
Imbottigliamento
Il vino resta in cantina almeno 3 mesi prima di arrivare sul mercato.