Descrizione

La cantina navarra Marco Real fa questo bianco a Rías Baixas insieme a Martín Berasategui, lo chef spagnolo con più stelle Michelin. Dopo 6 mesi di affinamento sui lieviti, ha un profumo super fruttato e un gusto fresco e vivace.

Dettagli del prodotto

La cantina
Marco Real
Tipo di vino
Bianco
Annata
2024
Alcool
12.5% vol.
Varietà
100% Albariño
Origine
Rías Baixas

Degustazione

Vista
Colore giallo paglierino con riflessi verdastri.
Profumo
Profumo fruttato con note di agrumi, pompelmo e pesca.
Bocca
Passaggio agile, acidità rinfrescante e finale fruttato con un leggero retrogusto.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Antipasti, pesce, frutti di mare, sushi e carne bianca.

Vigna e preparazione

Suolo
Granitico, sabbioso, super permeabile e fresco, il che evita che l'acqua ristagni e permette di fare vini molto raffinati, con un'acidità equilibrata, dove si sentono bene gli aromi tipici delle varietà.
Clima
Atlantico con temperature miti durante l'estate che aiutano una maturazione lenta e delicata e la conservazione degli aromi fruttati.
Invecchiamento
Affinamento sui lieviti per 6 mesi.