Descrizione

Viene dal vigneto Doña Margarita, che prende il nome dalla mamma di Marimar Torres, che è la proprietaria della cantina. Questo Pinot Noir monovarietale ti stupisce per il suo aroma intenso e il suo gusto corposo e complesso. Il mix di tre diversi cloni della varietà francese è stato perfezionato dopo un invecchiamento in barrique selezionate da quattro bottaie francesi di prima classe

Dettagli del prodotto

La cantina
Marimar Estate
Tipo di vino
Rosso
Annata
2018
Alcool
14.2% vol.
Sottozona
Costa di Sonoma
Varietà
100% Pinot noir
Origine
Sonoma County

Degustazione

Profumo
Elegante, con classici aromi varietali di ciliegie selvatiche, chiodi di garofano e sandalo e note caratteristiche di sottobosco.
Bocca
Tannini delicati e aggraziati, palato rotondo, complesso e corposo.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Doña Margarita
Descrizione
Vigneto con bassa resa, piantato con tre diversi cloni di Pinot nero (Dijon 115, Pommard e Dijon 667).
Dimensioni
8 ettari.
Clima
Le fresche brezze e le nebbie dell'Oceano Pacifico, a 10 chilometri di distanza, rendono il clima perfetto per il Pinot nero.
Vinificazione
Dopo una leggera pressatura delle uve, il mosto ha fatto la fermentazione in piccoli tini di acciaio inox, usando lieviti autoctoni.
Invecchiamento
Il vino ha fatto 10 mesi in botti di rovere francese di prima qualità (il 39% nuove) dei bottai Remond, del bosco di Bertranges, Marchive e Rousseau nel centro della Francia.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

A lovely nose of ripe red cherries and baking spice. Medium-bodied with fine tannins. Juicy and spicy palate with good balance and intensity. Drink or hold.