Descrizione

Martínez Lacuesta punta sulla produzione di un bianco in una terra di rossi come quella della Rioja. È fatto con uva Tempranillo bianco e il risultato è un vino fresco, con note aromatiche fruttate e un passaggio in bocca espressivo e cremoso

Dettagli del prodotto

La cantina
Martínez Lacuesta
Tipo di vino
Bianco
Annata
2025
Alcool
13.5% vol.
Sottozona
Alta Rioja
Varietà
100% Tempranillo blanco
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Di colore giallo verdastro, limpido e brillante.
Profumo
Straordinariamente elegante e dominato da aromi di frutta bianca matura, mela, pera, chirimoya, agrumi, scorza di limone e frutta a nocciolo.
Bocca
Bianco molto espressivo; cremoso ma fresco, con un finale molto equilibrato che lo rende un perfetto esempio della varietà Tempranillo bianco.
Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Riso delicato, insalate, carne bianca, creme fredde, pesce e frutti di mare.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti situati nel comune di Haro e dintorni, a un'altitudine compresa tra i 430 e i 500 metri sul livello del mare.
Suolo
Prevalentemente argilloso-calcareo.
Vinificazione
Dopo aver raffreddato i grappoli, li abbiamo messi sul tavolo di cernita, dove abbiamo tolto quelli che non erano proprio a posto. Dopo averli diraspato, abbiamo raffreddato l'uva a 10 °C e l'abbiamo lasciata macerare per 10 ore. Sono state poi fermentate in vasche a 15 °C. Sono state lasciate sulle fecce fino all'imbottigliamento, con agitazione periodica per mantenerle in sospensione, il che aggiunge complessità al vino.