Descrizione

Mas de Can Blau è il vino che la cantina fa in quantità minore, fatto con un mix ben bilanciato di Mazuelo, Garnacha e Syrah. È elegante e intenso, e viene fatto con un mix di varietà e appezzamenti scelti con cura. È il fiore all'occhiello di Can Blau.

Dettagli del prodotto

La cantina
Can Blau
Tipo di vino
Rosso
Annata
2020
Alcool
14.5% vol.
Varietà
Cariñena, Garnacha, Syrah
Origine
Montsant

Degustazione

Vista
Colore ciliegia intenso con bordi granati.
Profumo
Ha un profumo intenso di frutta matura e note tostate. C'è un bel mix tra i ricordi caldi di frutta macerata e i sentori del terroir.
Bocca
Pieno, corposo, potente, concentrato e gustoso. Con un finale elegante, ampio e persistente.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Abbinamento
Perfetto con formaggi, carne, legumi, stufati, risotti, funghi e salumi.

Vigna e preparazione

Età
Fino a 80 anni.
Suolo
Sabbioso e argilloso per il Mazuelo, calcareo per il Syrah e scistoso per il Garnacha.
Clima
Mediterraneo con un po' di influenza continentale.
Raccolto
Vendemmiare fatto a mano.
Vinificazione
Fermentazione e macerazione in serbatoi di acciaio inossidabile a una temperatura massima di 25 °C.
Invecchiamento
Dopo la fermentazione malolattica in vasca, il vino viene fatto invecchiare in botti di rovere francese.

Recensioni degli esperti

Decanter:

Tangy black cherry and vanilla spice with a trace of bitterness. Dense, inky plum, fig and rich black fruit layers. Balanced acidity, firm tannins and a long, stylish, fresh, fruit-driven finish.