Descrizione

Mas d'en Bernat mostra il lato più giovane del Priorat. Fatto con uve Garnacha coltivate nel comune di La Vilella Baixa, è un vino rosso genuino e senza fronzoli, che si distingue per il suo profumo esplosivo e il gusto fruttato, con una buona acidità e un finale rotondo. Il vino viene venduto in bottiglie numerate perché ne fanno pochi.

 

Dettagli del prodotto

La cantina
Celler Sabaté
Tipo di vino
Rosso - Giovane
Annata
2023
Alcool
14.5% vol.
Varietà
100% Garnacha
Origine
Priorat

Degustazione

Vista
Di un rosso ciliegia intenso, con sfumature violacee.
Profumo
Un'esplosione di aromi, tra cui spiccano i fiori bianchi e i frutti rossi, dolci, morbidi e piacevoli.
Bocca
All'inizio è un po' dolce, molto fruttato, con una bella acidità e un finale rotondo.
Temperatura di servizio
Tra i 12 e i 14 °C.
Consumo
Ottimo fin dal momento dell'acquisto.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Finca la Plantadeta.
Descrizione
Vigneti situati nel comune di La Vilella Baixa, a un'altitudine compresa tra i 300 e i 400 metri sul livello del mare.
Età
Tra i 25 e i 30 anni.
Suolo
Argilloso e calcareo.
Raccolto
Vendemmiare fatto a mano. La raccolta si fa al mattino e il trasporto avviene in cassette da 15 chili.
Vinificazione
Pigiatura con una piccola macchina appena arrivato in cantina. Fermentazione con lieviti autoctoni per circa 25 giorni in deposito di acciaio inox con camicia di raffreddamento. Fermentazione malolattica. Durante l'inverno viene filtrato con un processo naturale.
Invecchiamento
Senza affinamento in botte.
Imbottigliamento
Si fa la primavera dopo la vendemmia.