Descrizione

Con la denominazione " vi de vila", questo vino è un fedele ritratto del comune di Poboleda. Situato nella zona più fresca del Priorat, ai piedi della Sierra de Montsant, questo rosso evita la surmaturazione per puntare invece su eleganza e vivacità. È un vino dall’anima di paese, dove la durezza della licorella si addolcisce grazie all’altitudine e alla brezza del fiume Siurana. Un rosso vivace, fluido e pieno di frutta.

Dettagli del prodotto

La cantina
Celler Mas Doix
Tipo di vino
Rosso
Annata
2024
Alcool
15.0% vol.
Varietà
100% Garnacha
Origine
Penedés
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.

Vigna e preparazione

Età
Tra i 20 e i 25 anni.
Suolo
Sulle "costers", le tipiche terrazze del Penedès, in ardesia (llicorella).
Vinificazione
Seconda selezione in cantina prima della diraspatura. Si effettua una terza selezione acino per acino prima di procedere. Una parte dell'uva fermenta in vasche di acciaio inox e l'altra in vasche di cemento, seguite da macerazione e pigiatura. Viene effettuata la fermentazione malolattica.
Invecchiamento
Da 4 a 6 mesi in uova di cemento.