Descrizione

Il primo bianco fatto da Celler Mas Doix è un vino fantastico: fresco, vivace e persistente, fatto soprattutto con uve Garnacha bianca e lasciato invecchiare sui lieviti per 3 mesi. Perfetto per chi vuole un bianco fresco e pieno di vita.nbsp;

Dettagli del prodotto

La cantina
Celler Mas Doix
Tipo di vino
Bianco
Annata
2025
Alcool
13.0% vol.
Varietà
90% Garnacha blanca, 10% Macabeo
Origine
Priorat

Degustazione

Vista
Colore paglierino con riflessi verdastri.
Profumo
Aromi di mela, pera, fiori e un tocco di finocchio.
Bocca
Passaggio vibrante e abbastanza leggero con una fantastica acidità e un'intensa mineralità.
Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.

Vigna e preparazione

Età
Più di 20 anni.
Vinificazione
Pressatura delicata in pressa pneumatica. Fermentazione in deposito di acciaio inox con controllo della temperatura. Si evita la fermentazione malolattica. Riposa sui propri lieviti. Battonnage una volta alla settimana per 3 mesi.