Descrizione

Un vino d'azienda che ha fatto la sua prima apparizione nel 2009, quando i produttori hanno acquisito la proprietà delle Cantine. Dal gusto delicato e dagli aromi intensi. Le uve dei tre principali terroir delle Cantine sono state assemblate per catturare l'essenza dello Château Minuty nel Rose et Or. Elegante, corposo e fresco.

Dettagli del prodotto

La cantina
Château Minuty
Tipo di vino
Rosé
Annata
2025
Alcool
12.5% vol.
Varietà
Grenache, Cinsault, Rolle
Origine
Côtes de Provence

Degustazione

Vista
Colore rosa pallido.
Profumo
Aromi di pera, melone e pesca.
Bocca
Ampio e rinfrescante, intenso e puro come l'acqua di sorgente aromatizzata. Elegante, espressivo e vivace.
Temperatura di servizio
Tra i 10 e i 12 °C.
Abbinamento
Frutti di mare come ostriche, gamberi o crostacei e piatti gustosi come il pad thai o lo stufato. Ottimo con un'insalata Caesar o con un classico antipasto come il melone con prosciutto di Parma o con il formaggio.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Gassin, Vidauban, Ramatuelle
Descrizione
Uve provenienti dai tre principali "terroir" delle Cantine. Certificazione HEV (Alto Valore Ambientale) che copre l'intera cantina dal 2019.
Dimensioni
160 ettari.
Suolo
Di scisto, argilla e sabbia.
Vinificazione
Mosto 100% di prima spremitura selezionato da Jean-Etienne e François. Pressatura. Il vino di prima spremitura viene travasato nelle botti per gravità, poi viene trasferito con cura e sottoposto a fermentazione alcolica con un rigoroso controllo della temperatura. Come tutti i rosati Minuty, non subisce la fermentazione malolattica.