Descrizione

Rock Angel è un vino rosato ottenuto da vitigni come il Garnacha, il Cinsault, il Syrah e il Vermentino. La particolarità di questo Côtes de Provence sta nella fermentazione e nell’affinamento parziale in demi-muids di rovere da 600 litri con Bâtonnage, che gli conferiscono una complessità, una setosità e una struttura senza pari. Se ti piace la mineralità che si trova in un Sancerre, questo ti conquisterà. Puro rock & roll.

Dettagli del prodotto

La cantina
Château d'Esclans
Tipo di vino
Rosé
Annata
2025
Alcool
13.5% vol.
Varietà
Grenache, Cinsault, Rolle (Vermentino)
Origine
Côtes de Provence

Degustazione

Vista
Colore rosa pallido, brillante e trasparente.
Profumo
Delicati aromi di frutti di bosco con note minerali, accompagnati da sentori floreali e note speziate delicate.
Bocca
Al palato è ricco e speziato. L’affinamento parziale in rovere gli conferisce una consistenza cremosa, mentre la sua mineralità aggiunge una tonalità di complessità. Il finale è potente ed elegante, con un’acidità decisa e un retrogusto lungo e setoso.
Temperatura di servizio
Tra i 10 e i 12 °C.
Abbinamento
È perfetto con le ostriche, il salmone affumicato e gli "spaghetti alle vongole".

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti piantati a media altitudine.
Età
Tra i 20 e i 25 anni.
Suolo
Argillosi e rocciosi.
Vinificazione
Il 70% viene fermentato in depositi di acciaio inox e il 30% in demi-muids (botti di rovere francese da 600 litri). In entrambi i casi la temperatura è controllata con il “Bâtonnage” dei lieviti.
Invecchiamento
Affinamento di 6 mesi sia in vasca che in botte.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

A well-rounded, tangy and vivid rosé showcasing red currants, frozen raspberries and mild spices on the nose. Medium-bodied with a mellow, well-rounded and poised character on the palate. Flavorful and juicy with plenty of energy on the finish. Drink now.