Descrizione

Invecchiato per 6 mesi in botti francesi che gli danno la giusta maturità e complessità a questo Miros de Ribera Roble, senza togliere nulla alla sua splendida giovinezza. Il più giovane di questa gamma di Cantine Peñafiel nasce da un blend di Tempranillo, Merlot e Cabernet Sauvignon, con un profumo fresco e un gusto potente e rotondo.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Peñafiel
Tipo di vino
Rosso - Giovane
Annata
2022
Alcool
14.5% vol.
Varietà
100% Tempranillo
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Vista
Di colore rosso porpora con riflessi violacei.
Profumo
Fresco, con aromi di frutti di bosco e frutti neri. Il legno è ben integrato e dà un retrogusto di caffè tostato.
Bocca
Rotonda, potente ed elegante.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 14 e i 16 °C.

Vigna e preparazione

Raccolto
Vendemmiare meccanico fatto di notte per mantenere al massimo la freschezza dell'uva.
Vinificazione
Una volta arrivati in cantina, i grappoli vengono messi su un tavolo di selezione per essere delicatamente diraspati e pigiati. Poi, si fa una macerazione a freddo per 60 ore in un'atmosfera inerte per tirare fuori tutti i composti aromatici fruttati dell'uva. Fermentazione alcolica di 11 giorni a una temperatura controllata di 24-26 °C, in serbatoi tronco-conici da 17.000 litri. Fermentazione malolattica in deposito di acciaio inox insieme alle fecce fini, con delicati bâttonages per aumentare il volume in bocca.
Invecchiamento
Invecchiamento di 6 mesi in botti di rovere francese.

Recensioni degli esperti

Decanter:

This is an easy going, fresh profile Ribera del Duero with red fruit and floral aromas. Refreshing acidity, agile. (Decanter World Wine Awards)