Descrizione

Mironia Verdejo è un bianco fresco e cremoso, con un carattere minerale e piacevoli note di cannella e vaniglia che vengono dall'invecchiamento di 3 mesi sui lieviti fini. È un vino perfetto per un aperitivo o per accompagnare un ricco piatto di pesce e tutti i tipi di pesce

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Peñafiel
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2023
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Verdejo
Origine
Rueda

Degustazione

Vista
Colore giallo brillante.
Profumo
Fresco e intenso, con aromi di frutta verde, note di cannella, vaniglia e sentori minerali
Bocca
Morbido e avvolgente, con un finale rotondo e un retrogusto cremoso e fresco
Temperatura di servizio
Tra gli 8 e i 10 °C.

Vigna e preparazione

Raccolto
Vendemmia meccanica e notturna.
Vinificazione
Una volta in cantina, si procede ad una leggera pressatura a bassa temperatura in atmosfera inerte. Il mosto ottenuto dalla pressatura viene fatto fermentare in depositi di acciaio inox per più di 15 giorni.
Invecchiamento
Invecchiato in botti di rovere francese sulle fecce fini per 3 mesi.