Descrizione

MIUT è la nuova linea di vini bianchi secchi di Toro Albalá, una delle cantine più importanti di Montilla-Moriles. Con questa linea, mostrano fino a dove può arrivare il vitigno più famoso della zona, il Pedro Ximénez, vinificato con grande eleganza per ottenere un vino che promette di regalare grandi soddisfazioni. Questa edizione, chiamata L'Assemblage, si distingue per la sua intensità e tensione.

Dettagli del prodotto

La cantina
Toro Albalá
Tipo di vino
Bianco
Annata
2021
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Pedro Ximénez
Origine
Montilla-Moriles

Degustazione

Vista
Colore chiaro con riflessi dorati.
Profumo
Aromi di frutta a nocciolo e mela.
Bocca
Si fa notare per la sua potenza e verticalità.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 7 e i 10 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Pago de Benavente
Descrizione
Vigneti nella zona di Montilla e Moriles Altos.
Suolo
Alberi da frutta.
Raccolto
La vendemmia è stata fatta ad agosto.
Vinificazione
Fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox.
Invecchiamento
Affinamento sui lieviti per 7 mesi.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Medium gold hue with complex expressions of roasted cashews, iodine, nori, dried apricots, fine lees, sourdough and a touch of hot stones. Creamy in texture, but this is really tangy and bright in flavor despite its neutral nature. Full-bodied, nicely structured and long. Quite unique and intriguing. A selection of two parcels of Pedro Ximenez. Drink now.