Mont-Ferrant Agustí Vilaret 2008

Questo cava gran reserva extra brut è il tributo definitivo al fondatore del marchio, Agustí Vilaret ( 1820-1903), produttore di champagne per passione e vocazione, dotato della tenacia travolgente dei fondatori. Fu lui a inventare Mont-Ferrant e a tracciare lo schema generale del marchio. La testimonianza del suo lavoro è quella di uno studioso attento ai problemi che affliggevano i primi produttori (la chiarificazione dei vini, la massiccia esplosione di bottiglie in cantina), ma anche quella di un produttore di champagne informato sui macchinari e sugli strumenti più moderni del suo tempo, che importò e installò nelle cantine di Blanes. Fruttato, cremoso e con un tocco minerale, ti conquisterà dal primo sorso. Ha un invecchiamento di 9 anni.