Descrizione

La cantina sudafricana Mullineux & Leeu ci offre questo fantastico Syrah monovarietale, le cui uve provengono da un vigneto situato su terreni di granito decomposito. Questo terroir è il protagonista indiscusso di questo vino rosso, che offre freschezza, profumo e una lunghezza in bocca incredibilmente elegante, oltre a produzioni molto contenute.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Mullineux & Leeu Family Wines
Tipo di vino
Rosso
Annata
2019
Alcool
13.6% vol.
Produzione
4.560 bottiglie
Varietà
100% Syrah
Origine
Swartland

Degustazione

Profumo
Al naso si sente un'esplosione fresca di mora, kumquat e giglio.
Bocca
Al palato spicca il gusto persistente della ciliegia nera, con un'incredibile vivacità e lunghezza. Le tonalità di frutti rossi con cardamomo verde, insieme alla morbida integrazione del rovere, sostengono l'eleganza e la lunghezza dei tannini.
Temperatura di servizio
16 °C.
Consumo
Si consiglia di lasciarlo decantare prima di servirlo. Perfetto da gustare subito, ma se conservato in condizioni ideali potrà beneficiare di un ulteriore invecchiamento in bottiglia fino a 20 anni.

Vigna e preparazione

Descrizione
Un unico appezzamento di vigneto coltivato in modo sostenibile senza irrigazione.
Età
Viti piantate alla fine degli anni '80.
Suolo
Granitico in profonda decomposizione
Raccolto
Vendemmia manuale l'11 febbraio 2019, nelle prime ore del mattino.
Vinificazione
Dopo la vendemmia, i grappoli interi sono stati messi in botti di rovere francese da 500 litri con coperchio aperto e pigiati con i piedi. Poi si è passati alla fermentazione, con follature fatte a mano per garantire un'estrazione delicata. Il vino è rimasto a contatto con le bucce per altre quattro settimane, per far risaltare e affinare la struttura tannica naturale dei terreni granitici, prima di essere chiarificato e pressato di nuovo nelle stesse botti per la fermentazione malolattica e l'affinamento.
Invecchiamento
12 mesi in botti di rovere francese da 500 litri, il 50% nuove, poi 10 mesi in foudre da 2000 litri. Dopo, è rimasto 9 mesi in bottiglia prima di arrivare sul mercato.

Recensioni degli esperti

Decanter:

Opulent and charming nose, showing bramble, blackcurrant, fynbos and tea aromas with hints of saline and wild herbs nuances. Fleshy palate with tangy, bright acidity. Classy.