Descrizione

Le iniziali di Ramón Nadal Giró danno il nome a questo vino vintage, un omaggio a chi, all'inizio degli anni '40, ha cambiato rotta nell'azienda di famiglia per puntare sulla produzione di spumanti di qualità. La complessità dello Xarel ·lo e la morbidezza del Parellada creano un mix armonioso, fatto solo con vendemmie eccezionali, perfetto per capire una terra con una grande tradizione vinicola come il Penedès.

Dettagli del prodotto

La cantina
Nadal
Tipo di vino
Frizzante
Annata
2016
Alcool
12.5% vol.
Sottozona
Corpinnat
Varietà
67% Xarel·lo, 33% Parellada
Origine
Corpinnat
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Di colore giallo, con bollicine super fini e abbondanti.
Profumo
Aromi di frutta candita con un po' di spezie e frutta secca.
Bocca
Spumante complesso, ampio e cremoso.
Temperatura di servizio
Tra i 6 e gli 8 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Finca Nadal de la Boadella
Descrizione
Vigneti coltivati in modo biologico.
Dimensioni
100 ettari.
Età
Alcuni dei vigneti hanno più di 65 anni.
Clima
Mediterraneo
Raccolto
Vendemmiare fatto a mano verso metà settembre.
Vinificazione
Fatto con il metodo tradizionale. Zucchero residuo di 7 grammi per litro (brut).
Invecchiamento
Almeno 30 mesi in bottiglia nelle cantine sotterranee della cantina.