Descrizione

Le iniziali di Ramón Nadal Giró danno il nome a questo vino vintage, in omaggio a chi, all'inizio degli anni '40, ha dato una nuova direzione all'azienda di famiglia, puntando sulla produzione di spumanti di qualità. La complessità dello Xarel ·lo e la morbidezza della Parellada creano un mix armonioso, fatto solo con annate eccezionali, perfetto per capire una terra con una grande tradizione vinicola come il Penedès.

Dettagli del prodotto

La cantina
Nadal
Tipo di vino
Frizzante
Annata
2016
Alcool
12.5% vol.
Sottozona
Corpinnat
Varietà
67% Xarel·lo, 33% Parellada
Origine
Corpinnat
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Di colore giallo, con bollicine molto fini e abbondanti.
Profumo
Aromi di frutta candita con un tocco di spezie e frutta secca.
Bocca
Spumante complesso, ampio e cremoso.
Temperatura di servizio
Tra i 6 e gli 8 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Finca Nadal de la Boadella
Descrizione
Vigneti coltivati con metodi biologici.
Dimensioni
100 ettari.
Età
Alcuni dei vigneti hanno più di 65 anni.
Clima
Mediterraneo
Raccolto
Vendemmia manuale a metà settembre.
Vinificazione
Fatto con il metodo tradizionale. Zucchero residuo di 7 grammi per litro (brut).
Invecchiamento
Almeno 30 mesi in bottiglia nelle cantine sotterranee della cantina.