Descrizione

Questo Corpinnat rosé brut fa parte della linea Salvatge di Nadal, che ricorda la vendemmia del 19 84, famosa in famiglia per i vini "selvaggi" che ne sono ven Nadal, che ricorda il raccolto del 1984, famoso in cantina per i vini "selvaggi" che ne sono venuti fuori, che oltre al loro carattere, hanno stupito per la loro struttura, aromaticità e freschezza. Il Macabeo è il vitigno che dona un'intensità marcata in tutti questi vini e lo è anche in questa frizzante esplosione di frutti rossi.

Dettagli del prodotto

La cantina
Nadal
Tipo di vino
Frizzante
Annata
2018
Alcool
12.5% vol.
Produzione
20.993 bottiglie
Sottozona
Corpinnat
Varietà
54% Pinot noir, 46% Macabeo
Origine
Corpinnat
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore salmone chiaro.
Profumo
Aromi di frutti rossi con un leggero sentore di invecchiamento.
Bocca
Spumante ben strutturato, super gustoso e che ti rimane in bocca.
Temperatura di servizio
Tra i 6 e gli 8 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Finca Nadal de la Boadella.
Descrizione
Vigneti coltivati in modo biologico.
Dimensioni
100 ettari.
Età
I vigneti di Macabeo hanno più di 50 anni.
Clima
Mediterraneo.
Raccolto
Vendemmiare fatto a mano.
Vinificazione
Fatto con il metodo tradizionale usando solo vini di un'unica annata, in questo caso il 2018, quando la qualità della varietà Macabeo è davvero eccezionale. Lo zucchero residuo è di 7,6 grammi per litro (brut).
Invecchiamento
Invecchiamento in bottiglia nelle cantine sotterranee della cantina per 36 mesi.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The new pale rosé 2018 Salvatge Brut Rosé was produced with 54% Pinot Noir and 46% Macabeo, a delicate and elegant rosé with the spirit and the freshness of the white and a little more body from the red. It's clean and fresh, with integrated bubbles, despite its young age (36 months). It was disgorged and adjusted to 7.6 grams of sugar from the must of a late harvest, so it's quite integrated with the acidity. 12,489 bottles produced.