Descrizione

Un vino naturale, senza solfiti aggiunti, frutto del lavoro del gruppo Vintae. Il segreto della sua produzione sta nell’intervenire il meno possibile, sia in vigna che in cantina, per ottenere un vino che sia puro frutto. E lo è davvero, perché al naso sorprende con intensi sentori di frutta rossa fresca. Inoltre, la sua leggerezza non è priva di una certa complessità e il suo sapore è davvero piacevole e facile da sorseggiare. È perfetto da gustare in qualsiasi occasione e ti consigliamo di berlo subito dopo l'acquisto, poiché non è pensato per una lunga conservazione. Adatto al consumo da parte di vegani.

Dettagli del prodotto

Il produttore
Vintae
Tipo di vino
Rosso
Alcool
13.5% vol.
Sottozona
Valle di Yerri
Varietà
Garnacha, otras
Origine
Navarra
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Pulito e brillante, con note dominanti di lampone.
Profumo
Fresco e schietto, con una buona intensità, in cui spiccano le note di more e violette.
Bocca
Un gusto fruttato fresco, che rivela la sua provenienza dai vigneti d'altura. Al palato è molto piacevole, morbido, leggero e davvero facile da bere.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra i 12 e i 14 °C.
Abbinamento
Si gusta da solo o in abbinamento a piatti delicati, una cucina semplice a base di ingredienti genuini, senza salse né troppi condimenti.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti coltivati con metodi biologici, a bassa resa, situati nei dintorni delle Cantine. Si trovano nella zona limite settentrionale per la coltivazione delle varietà a bacca rossa, al riparo delle catene montuose di Urbasa e Andía.
Dimensioni
25 ettari.
Età
Piantati nel 1998.
Suolo
Argille calcaree fresche.
Raccolto
Vendemmia manuale nel mese di settembre.
Vinificazione
Macerazione breve di 5 giorni, statica, con il minimo intervento possibile, senza follature né rimontaggi. Svinatura manuale, pressatura molto delicata. Fermentazione malolattica in serbatoi da 12.000 litri. Fino all’imbottigliamento, il vino è rimasto in serbatoio a temperatura costante per preservarne le qualità. Senza solfiti aggiunti.

Recensioni degli esperti

Tim Atkin:

Wonderfully fresh and fruity, this Garnacha is packed full of bright red cherries and juicy red berry fruit. Pretty rose and lilac aromas are immediately appealing, and while there is real weight and substance on the palate, the wine is lively and elegant with a chalky texture. Tannins are sweet and smooth, making for a seamless and harmonious wine that offers a lot at this price point. A leading example within the no-added sulphur category. 2024-27