Descrizione

Un blend dominato dal Mencía con piccoli apporti di altre varietà come il Palomino o il Garnacha tintorera. Tutte provengono da vecchi vigneti coltivati con metodo biologico in diverse località della valle del Boeza, nel Bierzo Alto, anche se non fanno parte della D.O. Vibrante, elegante e deciso, con sentori di frutti rossi e note speziate perfettamente equilibrate, La Nave ti trasporterà nella dimensione vinicola più piacevole.

Dettagli del prodotto

La cantina
Casa Aurora
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
13.0% vol.
Produzione
12.100 bottiglie
Sottozona
Valle del Boeza (Bierzo Alto)
Varietà
90% Mencía, Garnacha tintorera, Palomino, Portuguesa (Trousseau), Garnacha, Gran negro
Origine
Vino de España

Degustazione

Vista
Colore ciliegia con sfumature violacee.
Profumo
Spiccano i frutti rossi e neri e le note speziate ed erbacee.
Bocca
Intensa, vivace e facile da bere.
Temperatura di servizio
16 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti in alberello e a cordone con doppio cordone di viticoltori del Bierzo Alto, coltivati con metodo biologico sotto la supervisione di Casa Aurora e situati nei paesi di Albares, Las Ventas de Albares e Bembibre, a un’altitudine compresa tra gli 810 e i 970 metri sul livello del mare.
Età
Età media delle viti di 74 anni.
Suolo
Per lo più di argilla rossa.
Raccolto
Vendemmiatura manuale con rigorosa selezione delle uve direttamente in vigna, effettuata nella seconda e terza settimana di settembre 2023.
Vinificazione
L'uva è diraspata e, senza essere pigiata, passa in tini aperti in PVC per la fermentazione con follature, utilizzando esclusivamente lieviti indigeni, a una temperatura controllata di 21 °C. La fermentazione malolattica avviene in modo spontaneo e, alla fine dell'estate, al 100% in barrique.
Invecchiamento
Affinamento di 18 mesi in totale in botti e fusti francesi usati di diverse dimensioni.
Imbottigliamento
Nell'ottobre del 2024, senza essere stato né filtrato né stabilizzato in precedenza; vengono aggiunte solo dosi minime di anidride solforosa.