Descrizione

La coppia formata da Michel e Tina Gassier ha puntato su eleganza, purezza e mineralità e con questo vino rosso ci è riuscita. Un blend di cinque varietà sui loro terreni più calcarei, con un processo di affinamento che cerca di esaltare il frutto e la freschezza in cui vengono utilizzati legno e cemento. Uno dei migliori rapporti qualità-prezzo nella civettuola denominazione Costières de Nîm

 

Dettagli del prodotto

La cantina
Domaine Gassier
Tipo di vino
Red
Annata
2018
Alcool
14.5% vol.
Varietà
55% Grenache, 25% Syrah, 10% Mourvèdre, 5% Carignan, 5% Cinsault
Origine
Costières de Nîmes

Degustazione

Visual
Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Profumo
Ciliegie intense con sottili note di pepe e anche sentori di minerali (pietra focaia).
Bocca
Vellutato, riempie il palato e riporta alla memoria frutta nera, erbe secche e grafite. Il finale fresco e fruttato è arricchito da note minerali e tannini fini.
Temperatura di servizio
16 ºC.

Vigna e preparazione

Descrizione
Selezione degli appezzamenti più vecchi.
Suolo
Terreni gessosi e calcarei (ciottoli tipici del Rodano su argille rosse ricche di ferro).
Clima
Continentale.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Un terzo dei grappoli interi e 2/3 degli acini entrano interi senza aggiunta di SO2. Lunga macerazione con pressatura manuale.
Invecchiamento
Affinamento di 12 mesi, metà in botti di rovere francese di due e tre passaggi e l'altra metà in vasche di cemento.
Imbottigliamento
Imbottigliato non filtrato e non chiarificato.

Recensioni degli esperti

Jeb Dunnuck:

Surprisingly, the 2018 Costières de Nîmes Nostre Païs had not been bottled at the time of this tasting. Nevertheless, it continues to show beautifully, with a perfumed, medium to full-bodied, finesse-driven, elegant style that I would happily drink today. Giving up lots of both red and black fruits, garrigue, candied violets, and ground pepper, it has both richness and elegance and certainly competes with any number of base Châteauneuf du Papes that sell for quite a bit more.