Descrizione

Come dice la stessa Arianna Occhipinti, questo Il Frappato nasce dal suo sogno d’infanzia di creare un vino che racchiudesse il sapore della terra in cui lavora e dei suoi pensieri. Lo definisce un vino acidulo, intenso ed elegante, che rappresenta ciò che per lei significano la città siciliana di Vittoria e i monti Iblei. È il vino con cui si sente più rappresentata, poiché è "coraggioso, originale e ribelle".

Dettagli del prodotto

La cantina
Azienda Agricola Arianna Occhipinti
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
12.0% vol.
Varietà
100% Frappato
Origine
Terre Siciliane IGT

Degustazione

Profumo
Prevalgono le note di ciliegia scura con sentori erbacei e di fragola.
Bocca
Al palato si presenta deciso e vivace, con un cuore molto sapido e una leggera nota fenolica bilanciata da sentori di erbe rinfrescanti.
Consumo
Da consumarsi preferibilmente entro il 2030 circa, se conservato in buone condizioni.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti situati a circa 200 metri di altitudine.
Età
35 anni in media.
Suolo
Proviene da sabbie subapennine di natura calcarea.
Raccolto
Si svolge nei primi 10 giorni di ottobre.
Vinificazione
Fermentazione in vasche di cemento con lieviti indigeni. Si effettua una macerazione con le bucce per 25 giorni.
Invecchiamento
6 mesi in serbatoi di cemento e poi in botti di rovere austriaco da 30 ettolitri per 14 mesi. Infine, matura per un altro mese in bottiglia.

Recensioni degli esperti

Decanter:

You can feel all of Arianna Occhipinti's tremendous energy and passion in her wines. The 2023 Il Frappato marks the 20th vintage of this landmark wine for the region. A dark cherry fragrance predominates, while the tight and bright palate is wound around a sapid core with gentle phenolic grip, balanced by breezy herbs and a hint of strawberry on the finish. Pure class. Organic.