Descrizione

Come dice Arianna Occhipinti, questo Il Frappato nasce dal suo sogno di quando era piccola di fare un vino che avesse il sapore della terra dove lavora e dei suoi pensieri. Lo descrive come un vino acido, intenso ed elegante, che rappresenta quello che per lei significa la città siciliana di Vittoria e i monti Iblei. È il vino con cui si sente più in sintonia, perché è "coraggioso, originale e ribelle".

Dettagli del prodotto

Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
12.0% vol.
Varietà
100% Frappato
Origine
Terre Siciliane IGT

Degustazione

Profumo
Ci sono note di ciliegia scura con un po' di erba e fragola.
Bocca
Al palato è deciso e vivace, con un cuore molto sapido e una leggera nota fenolica bilanciata da freschi sentori erbacei.
Consumo
Buono fino al 2030 se tenuto in buone condizioni.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti a circa 200 metri di altitudine.
Età
35 anni in media.
Suolo
Viene dalle sabbie subapenniniche di tipo calcareo.
Raccolto
Si fa nei primi 10 giorni di ottobre.
Vinificazione
Fermentazione in vasche di cemento con lieviti autoctoni. Macerazione con le bucce per 25 giorni.
Invecchiamento
6 mesi in serbatoi di cemento e poi in botti di rovere austriaco da 30 ettolitri per 14 mesi. Alla fine, l'affinamento va avanti per un altro mese in bottiglia.

Recensioni degli esperti

Decanter:

You can feel all of Arianna Occhipinti's tremendous energy and passion in her wines. The 2023 Il Frappato marks the 20th vintage of this landmark wine for the region. A dark cherry fragrance predominates, while the tight and bright palate is wound around a sapid core with gentle phenolic grip, balanced by breezy herbs and a hint of strawberry on the finish. Pure class. Organic.