Descrizione

Vino rosso fatto con uve Tempranillo e Mazuelo da sette appezzamenti con sette tipi di terreno diversi nel comune di Viana. Si tratta di uve raccolte al giusto punto di maturazione per ottenere un vino elegante, da invecchiare , con un'intensità aromatica, fresca e molto pulita. Un "navarro riojano" che ti sorprenderà. Perfetto come vino da invecchiare

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Ondarre
Tipo di vino
Rosso - Crianza
Annata
2021
Alcool
13.5% vol.
Varietà
Tempranillo, Mazuelo
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore rosso scuro con riflessi violacei.
Profumo
Aromi di frutti rossi e neri che si mescolano con altre spezie. È fresco e pulito.
Bocca
All'inizio morbido e rotondo, solido e corposo al palato, con un finale lungo e un retrogusto dolce.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Piccoli vigneti a Viana (Navarra), tra i 400 e i 700 metri sul livello del mare.
Suolo
Calcareo e poco profondo, con affioramenti di gesso e calcare.
Vinificazione
Fermentazione a temperatura controllata tra i 18 e i 24 °C per mantenere gli aromi tipici del vitigno. Macerazione di circa due settimane con rimontaggi ogni giorno.
Invecchiamento
Invecchiamento tra i 12 e i 16 mesi in botti di rovere americano e francese con travasi periodici.