Descrizione

È probabilmente uno dei vini più spensierati, freschi e piacevoli delle Cantine Paco García. Sei mesi di invecchiamento, come dice il nome, danno un vino monovarietale Tempranillo dove il frutto è il protagonista, arricchito da qualche piacevole nota tostata. Un altro bel esempio di viticoltura artigianale, segno distintivo dell'azienda della Rioja, da gustare in buona compagnia.

 

 

 

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Paco García
Tipo di vino
Rosso - Giovane
Annata
2022
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Tempranillo
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore mora, ciliegia picota, pulito e brillante.
Profumo
Si sentono soprattutto aromi di frutta rossa e nera (fragole, lamponi, more) e violette.
Bocca
È piacevole, fresca, intensa, raffinata e rotonda.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 12 e i 14 °C.
Abbinamento
Perfetto con insalate, formaggi leggeri, carni bianche e pesce.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Paraje del Seis.
Descrizione
Vigneti di proprietà coltivati ad alberello e situati a 510 metri sul livello del mare.
Età
Tenuta piantata nel 2007.
Suolo
Argilla calcarea.
Clima
Continental.
Raccolto
La vendemmia viene fatta a mano.
Vinificazione
Gli acini vengono staccati dal grappolo e posti in un serbatoio, dove restano per 48 ore a una temperatura tra i 5 e i 10 °C. Poi si fa la fermentazione a bassa temperatura, mescolando buccia, semi e liquido con un sistema di disgregazione innovativo che tiene il "cappello" completamente immerso, così si tirano fuori più colore e aromi.
Invecchiamento
Affinamento di 6 mesi in botti bordolesi di rovere francese da 225 litri.