Descrizione

Il vino più giovane della linea classica di Palacio Quemado, il progetto di Alvear in Estremadura, è un mix super fruttato e gustoso di Tempranillo e Garnacha tintorera. Come gli altri vini della cantina, è un'ottima scelta per l'e e un modo super accessibile per scoprire i vini dell'Estremadura

Dettagli del prodotto

La cantina
Palacio Quemado
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
14.0% vol.
Varietà
Tempranillo, Garnacha tintorera
Origine
Ribera del Guadiana

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia con riflessi violacei.
Profumo
Intenso e profumato, con aromi di frutti rossi, mora e lampone, seguito da un delicato sentore di moka e liquirizia, tipico della varietà e del breve invecchiamento in botte.
Bocca
Gustoso e piacevole, con un gusto fruttato ben bilanciato dal leggero aroma tostato del legno.
Temperatura di servizio
Tra i 14 e i 16 °C.
Abbinamento
Perfetto con antipasti, stuzzichini, noodles, pollo arrosto e tartare di tonno.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Finca Palacio Quemado
Descrizione
Vigneti di appezzamenti scelti della tenuta, a un'altitudine media di 337 metri, anche se ci sono diverse altitudini in poco spazio.
Dimensioni
96 ettari di proprietà.
Età
Vigneto piantato nel 2000.
Suolo
Calcareo e argilloso.
Clima
Mitigato dalla vicinanza all'Atlantico. Zona con piogge concentrate (tra 500 e 600 mm all'anno), tanto sole e venti da est e nord.
Vinificazione
Le varietà fermentano separate in serbatoi di acciaio inossidabile.
Invecchiamento
Affinamento di 3 mesi in botti di rovere da 225 litri.