Descrizione

Rosato di Manchuela caldo, ma anche vivace e affascinante. Grazie al carattere varietale del Bobal e alla posizione dei suoi vigneti, a 800 metri sul livello del mare, questo rosato ha un profilo fresco, armonioso e molto aromatico.

Dettagli del prodotto

La cantina
Parajes del Valle
Tipo di vino
Rosé
Annata
2023
Alcool
12.0% vol.
Varietà
100% Bobal
Origine
Manchuela
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Brillante e di colore rosa pallido.
Profumo
Molto profumato. Si sentono soprattutto note di fiori, fragole e ribes, con un tocco di erbe aromatiche
Bocca
Vivace, gustoso, rinfrescante, equilibrato e con struttura. Ha una buona acidità e un finale lungo.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 10 e i 12 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti biologici non irrigati, coltivati ad alberello a 800 metri sul livello del mare
Età
Tra i 40 e i 60 anni.
Suolo
Argillosi, con un po' di calcare.
Clima
Continente estremo.
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti autoctoni che dura circa 2 settimane
Invecchiamento
Affinamento sui propri lieviti per diversi mesi.