Descrizione

Il

classico Brut di Philippe Gonet è, prima di tutto, un vino da gustare e condividere. Lo Chardonnay si abbina

bene

al Pinot noir e al Meunier della Valle della Marna, che danno a questo vino freschezza e rotondità al palato con un finale lungo

Dettagli del prodotto

La cantina
Philippe Gonet
Tipo di vino
Champagne
Alcool
12.0% vol.
Produzione
192.000 bottiglie
Varietà
60% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 10% Meunier
Origine
Champagne

Degustazione

Profumo
Profumo floreale, fruttato e affascinante. Spiccano i frutti autunnali come la pera e la mela.
Bocca
Al palato è rotondo e delicato. Si apprezza un finale lungo con note di gesso e agrumi.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 6 e gli 8 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Philippe Gonet
Dimensioni
20 ettari.
Età
Risale al 1830.
Suolo
Terreno calcareo, pieno di fossili.
Clima
Continental.
Vinificazione
Le uve, divise per parcelle, vengono pigiate lentamente in cantina, seguendo la tradizione della pressa verticale di Champagne. Questo vino è un mix di 70% vino del 2016 e 30% vino di riserva.
Invecchiamento
Riposo di 6 mesi in serbatoi di acciaio inox con fermentazione malolattica e invecchiamento di 3 anni in pupitres.