Philippe Gonet

Fedeli alle loro radici, vogliono mantenere viva la filosofia di famiglia e continuare la tradizione, dando allo stesso tempo un tocco di modernità alle loro creazioni più recenti.

lui, laureato in enologia e viticoltura, si occupa della produzione dei vini, vini precisi, delicati e di terroir. Lei, dopo aver frequentato la Scuola Politecnica Femminile, viaggia per il mondo per commercializzarli. Oggi i fratelli hanno un bel patrimonio di 20 ettari di vigneti coltivati con un'agricoltura responsabile e sostenibile che permette loro di produrre 200.000 bottiglie all'anno.

Tra tutti i loro appezzamenti, il più prezioso è senza dubbio quello di Mesnil-sur-Oger, 4,5 ettari di Chardonnay, il vitigno emblematico di questo mitico terroir classificato Grand Cru. Lì, nella Côte des Blancs, il mare , presente da 100 milioni di anni, ha lasciato il miracoloso gesso che idrata e nutre le vigne. Le incredibili proprietà di questo terreno conferiscono note salmastre e iodate ai Grand Cru della zona