Descrizione

La collezione TER è nata dal forte desiderio di mettere in risalto la ricchezza del territorio. Questo vino è un mix delicato di tre dei migliori appezzamenti di Chardonnay della cantina. Per la vinificazione di questo champagne, Pierre Gonet ha scelto botti di rovere da 60 ettolitri per dare complessità e profondità a questo vino

Dettagli del prodotto

La cantina
Philippe Gonet
Tipo di vino
Champagne
Alcool
12.0% vol.
Varietà
100% Chardonnay
Origine
Champagne

Degustazione

Vista
Colore giallo pallido con riflessi verdastri.
Profumo
Il profumo è elegante e goloso con note di nocciola e vaniglia, seguite da agrumi freschi come pompelmo e lime.
Bocca
Al palato si sente la vivacità tipica dello Chardonnay. Il finale ricorda la purezza del terroir originale con le sue note di fiori bianchi e il suo tocco salino.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 6 e gli 8 °C.
Abbinamento
Questo vino va bene come aperitivo o con i frutti di mare.

Vigna e preparazione

Dimensioni
20 ettari.
Età
C'è in giro dal 1830.
Suolo
Terreno calcareo, pieno di fossili.
Clima
Continental.
Vinificazione
Le uve, divise per vigneto, vengono pigiate lentamente in cantina, seguendo la tradizione della pressa verticale dello Champagne.
Invecchiamento
6 mesi in botti di rovere senza fermentazione malolattica e 3 anni di affinamento in pupitres.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The richest and most serious of these cuvées is the NV Extra-Brut Blanc de Blancs Cuvée TER, a medium to full-bodied, fleshy and vinous wine evocative of citrus oil, green apples and white flowers. Rich and layered, it's still tightly wound and should age with grace.