Descrizione

La collezione TER nasce dal grande desiderio di mettere in risalto la ricchezza della terra. Questo vino è un mix delicato di tre dei migliori appezzamenti del vigneto. Questa annata riunisce le tre varietà di uva emblematiche della regione dello Champagne: Chardonnay, Pinot noir e Pinot meunier. Questo vino ha ottenuto 2 stelle nella Guida Hachette 2018.

Dettagli del prodotto

La cantina
Philippe Gonet
Tipo di vino
Champagne
Alcool
12.0% vol.
Produzione
192.000 bottiglie
Varietà
33% Chardonnay, 33% Pinot noir, 33% Meunier
Origine
Champagne

Degustazione

Vista
Colore giallo pallido.
Profumo
Il profumo è pieno di frutta autunnale come mela e pera. Poi si aprono note di mandorla e nocciola tostata con un tocco di albicocca secca.
Bocca
La pesca di vigna lascia una sensazione morbida e setosa in bocca. Il lampone domina un finale fresco e persistente.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 6 e gli 8 °C.
Abbinamento
Questo champagne va benissimo con granchio, aragosta o capesante.

Vigna e preparazione

Dimensioni
20 ettari.
Età
C'è dal 1830.
Suolo
Terreno calcareo, pieno di fossili.
Clima
Continental.
Vinificazione
L'uva, divisa per appezzamenti, viene pressata lentamente in cantina, seguendo la tradizione della pressa verticale dello Champagne.
Invecchiamento
Affinamento di 6 mesi in botti di rovere senza fermentazione malolattica. Affinamento in pupitres.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The NV Cuvée TER Noir blends Chardonnay with Pinot Noir and Pinot Meunier. It is a medium-bodied, round and juicy Champagne with structure and mineral complexity. It is rich and intense yet pure, finessed and mineral, a well-structured Champagne with a long, aromatic and tense finish. Gorgeous to drink now.