Descrizione

Il Roy Soleil è un omaggio a Luigi XIV, a cui lo champagne deve la sua fama mondiale. Tutte le caratteristiche dello stile Gonet si ritrovano in questo fantastico Brut Blanc de Blancs Grand Cru. Intenso e generoso allo stesso tempo, questo spumante ci colpisce per la sua finezza e il suo equilibrio generale.

 

Dettagli del prodotto

La cantina
Philippe Gonet
Tipo di vino
Champagne
Alcool
12.0% vol.
Varietà
100% Chardonnay
Origine
Champagne

Degustazione

Vista
Colore giallo pallido.
Profumo
Il profumo, delicato ed elegante, si apre con note di frutta candita e pan di zenzero.
Bocca
Al palato si sentono soprattutto gli aromi di agrumi maturi. Questo champagne ha una bella freschezza e persistenza in bocca.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 6 e gli 8 °C.
Abbinamento
Questo vino è perfetto con un carpaccio di capesante, un piatto di pasta al parmigiano o una sogliola alla mugnaia.

Vigna e preparazione

Dimensioni
20 ettari.
Età
C'è dal 1830.
Suolo
Terreno calcareo, pieno di fossili.
Clima
Continental.
Vinificazione
L'uva, divisa per appezzamenti, viene pressata lentamente in cantina, seguendo la tradizione della pressa verticale dello Champagne.
Invecchiamento
Affinamento in botti di rovere con fermentazione malolattica.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

Notes of peach, pear and citrus oil preface Gonet's NV Brut Blanc de Blancs Roy Soleil, a medium to full-bodied, pillowy and seamless Champagne with a fleshy core of fruit and a charming, expressive profile. This is already drinking well.