Descrizione

Pian delle Vigne è della famiglia Antinori dal 1995, quando è stata fatta la prima annata. Questo vino prende il nome dalla tenuta da cui vengono le uve usate per farlo, che si trova a 6 chilometri a sud-ovest di Montalcino. Ti conquista con la sua eleganza, la sua intensità e il ricordo che lascia al palato.

Dettagli del prodotto

La cantina
Antinori
Tipo di vino
Rosso
Annata
2018
Alcool
14.5% vol.
Varietà
100% Sangiovese
Origine
Brunello di Montalcino DOCG

Degustazione

Vista
Colore rubino intenso.
Profumo
Complesso, note balsamiche di mentolo e chiodi di garofano si mescolano con sentori fruttati di ciliegia, prugna, dattero e note speziate di cannella
Bocca
Al palato, l'attacco è morbido e accattivante, con tannini dolci e una bella freschezza. Il retrogusto lungo ha aromi di vaniglia e note di violetta, tipiche del Sangiovese.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Tenuta Pian delle Vigne.
Descrizione
65 ettari di vigneti che guardano soprattutto a sud-ovest e sono a circa 130 metri di altezza
Dimensioni
65 ettari.
Clima
L'inverno e la primavera del 2018 sono stati caratterizzati da temperature un po' più basse del solito e piogge frequenti. Queste condizioni climatiche hanno fatto sì che il terreno accumulasse una buona quantità d'acqua, aiutando una germogliazione regolare e un'ottima allegagione dei frutti. La defogliazione fatta a giugno e il diradamento delle uve tra la fine di luglio e l'inizio di agosto hanno assicurato un ottimo equilibrio vegetativo e una maturazione perfetta delle uve.
Raccolto
La vendemmia, un po' più tardi del solito, è iniziata il 21 settembre e si è conclusa all'inizio di ottobre, con uve sane e profumate.
Vinificazione
Quando arrivano in cantina, le uve vengono diraspate e pigiate. Poi, l'uva passa nei serbatoi di acciaio inossidabile dove fermenta a una temperatura controllata di 28 °C.
Invecchiamento
Invecchiamento in botte per almeno 24 mesi. Poi, un lungo invecchiamento in bottiglia.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Intense chocolate, hazelnut, blackcurrants, cherries and spiced plums on the nose with hints of sage. It’s full-bodied and richly flavorful, accompanied by firm yet creamy tannins. Polished and well-balanced. Drink or hold.