Descrizione

Pian delle Vigne è della famiglia Antinori dal 1995, quando è stata fatta la prima vendemmia. Questo vino prende il nome dalla tenuta da cui vengono le uve usate per farlo, che si trova a 6 chilometri a sud-ovest di Montalcino. Ti conquista con la sua eleganza, la sua intensità e il ricordo che lascia al palato.

Dettagli del prodotto

La cantina
Antinori
Tipo di vino
Rosso
Annata
2019
Alcool
14.5% vol.
Varietà
100% Sangiovese
Origine
Brunello di Montalcino DOCG

Degustazione

Vista
Colore rubino intenso.
Profumo
Complesso, note balsamiche di mentolo e chiodi di garofano si mescolano con sentori fruttati di ciliegia, prugna, dattero e note speziate di cannella
Bocca
Al palato, l'attacco è morbido e accattivante, con tannini dolci e una bella freschezza. Il retrogusto lungo ha aromi di vaniglia e note di violetta, tipiche del Sangiovese.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Tenuta Pian delle Vigne.
Descrizione
65 ettari di vigneti che guardano soprattutto a sud-ovest e sono a circa 130 metri di altezza
Dimensioni
65 ettari.
Clima
La prima metà della primavera del 2019 è iniziata con temperature più alte del solito. Maggio ha portato un sacco di pioggia che ha rallentato un po' la crescita delle piante, ma ha fatto sì che ci fosse un sacco di acqua nel sottosuolo dei vigneti. I mesi estivi sono stati caldi, ma la zona di Pian delle Vigne non ha sofferto il caldo estremo, anzi ha avuto piogge ben distribuite e ottime escursioni termiche tra il giorno e la notte, creando le condizioni perfette per la crescita della vite
Raccolto
La vendemmia, un po' più tardi del solito, è iniziata il 20 settembre e si è conclusa all'inizio di ottobre, con uve sane e profumate.
Vinificazione
Quando arrivano in cantina, le uve vengono diraspate e pigiate. Poi, l'uva passa nei serbatoi di acciaio inossidabile dove fermenta a una temperatura controllata di 28 °C.
Invecchiamento
Invecchiamento in botte per almeno 24 mesi. Poi, un lungo invecchiamento in bottiglia.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Sweet black cherries with some blackberries, as well as cherry blossom in both the nose and palate. Medium to full body with firm tannins and a chewy finish, but it will soften and come together nicely with bottle age. Try after 2025.