Descrizione

Podere Brizio fa questo Rosso di Montalcino biologico certificato nei suoi vigneti a sud-ovest di Montalcino, a un'altitudine di 330-350 metri sul livello del mare, di fronte alla costa. Questa è la zona più calda di Montalcino. Qui il terreno è fatto di arenarie e marne rocciose, che permettono di fare vini minerali e strutturati.

Dettagli del prodotto

La cantina
Podere Brizio
Tipo di vino
Rosso
Annata
2020
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Sangiovese
Origine
Rosso di Montalcino DOC

Degustazione

Profumo
Aromi intensi con note di frutta rossa matura, tabacco, cuoio, pepe e erbe aromatiche.
Bocca
Corposo, con una bella acidità e un finale lungo. Fruttato, rinfrescante ed elegante.
Temperatura di servizio
Tra i 16 e i 18 °C.
Abbinamento
Perfetto da abbinare a piatti come pasta, pizza o hamburger e patatine fritte.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto a 330-350 metri sul livello del mare. Esposizione sud-sud-ovest.
Suolo
Terreni limoso-sabbiosi di origine marina su marne e calcare.
Vinificazione
Fatto in modo tradizionale con una fermentazione spontanea usando lieviti locali.
Invecchiamento
Affinamento di 12 mesi in botti di rovere francese non tostato da 54 HL.
Imbottigliamento
Invecchiato in bottiglia per almeno 3 mesi.