Descrizione

Il Brunello di Montalcino Poggio di Sotto è sempre stato uno dei grandi vini della Toscana. Le uve Sangiovese con cui è fatto vengono da diversi vigneti nella zona di Castelnuovo dell'Abate, nella valle del fiume Orcia. È un vino che, anno dopo anno, ha ottenuto il riconoscimento della critica specializzata e che, nella sua annata 2018, si distingue più per la sua finezza ed eleganza che per la sua muscolatura.

Dettagli del prodotto

La cantina
ColleMassari Wine Estates
Tipo di vino
Rosso
Annata
2019
Alcool
0.0% vol.
Sottozona
Castelnuovo dell'Abate.
Varietà
100% Sangiovese
Origine
Brunello di Montalcino DOCG
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Rosso rubino intenso, con riflessi granati.
Profumo
Note di prugne, amarene, rose secche, violette e rosmarino. Sentori erbacei.
Bocca
Delicato ed elegante, con tannini morbidi e un tocco minerale.
Temperatura di servizio
16-18 °C.
Abbinamento
Ottimo con arrosti, formaggi stagionati, selvaggina e carni rosse.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti a 200, 300 e 400 metri sul livello del mare, con diverse esposizioni.
Età
25 anni in media.
Suolo
Il terreno è povero e roccioso, fatto soprattutto di argilla e pietra calcarea.
Vinificazione
Selezione super attenta delle uve. Vinificazione in tini di legno, fermentazione spontanea e macerazione lunga, con rimontaggi all'aria.
Invecchiamento
In botti di rovere da 30 hl per 30 mesi.