Descrizione

Questo spumante è fatto con un mix di uve Chardonnay, Parellada, Xarello e Macabeo sotto la denominazione D.O. Cava. È equilibrato, molto fresco ed elegante. È perfetto come aperitivo o per accompagnare piatti leggeri e poco conditi come pesce e frutti di mare al vapore

Dettagli del prodotto

La cantina
Privat
Tipo di vino
Cava
Annata
2022
Alcool
11.5% vol.
Varietà
Xarel·lo, Macabeo, Parellada, Chardonnay
Origine
Cava
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore giallo pallido.
Profumo
Leggermente fruttato, con aromi di agrumi, frutta bianca e mandorle. Ha delicate note floreali.
Bocca
Bolla fine e piacevole, con un passaggio fresco e ricche note di pera e frutta leggermente sciroppata come la pesca.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 6 e gli 8 °C.
Abbinamento
Perfetto con pesce e frutti di mare alla griglia.

Vigna e preparazione

Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Vinificazione del mosto fiore, con fermentazione controllata.
Invecchiamento
Invecchiamento minimo di 18 mesi in bottiglia.