Descrizione

Il bianco di Quinta do Vallado è diventato un punto di riferimento imprescindibile per i grandi appassionati di vini del Douro. Raffinato e molto elegante, è prodotto con diverse varietà autoctone della regione. Un vino che, nella sua annata precedente, è stato descritto da Mark Squires, critico di The Wine Advocate, come «serio e secco, per nulla floreale e dolce, quindi se cerchi uno stile diverso è meglio che cerchi altrove».

Dettagli del prodotto

La cantina
Quinta do Vallado
Tipo di vino
Bianco
Annata
2025
Alcool
12.0% vol.
Varietà
Rabigato, Códega, Viosinho, Gouveio, Arinto
Origine
Douro

Degustazione

Profumo
Aromi floreali che si fondono con note di frutta matura e melone.
Bocca
È un vino molto fresco e minerale, con un gusto agrumato equilibrato e persistente.
Temperatura di servizio
Tra i 10 e i 12 °C.

Vigna e preparazione

Suolo
Scisto.
Vinificazione
Questo vino viene vinificato secondo il tradizionale metodo della "bica aberta", in cui si eliminano bucce, racimi e semi dall'uva prima della fermentazione, che è durata un mese e si è svolta a una temperatura controllata compresa tra i 14 e i 16 °C.
Invecchiamento
3 mesi in un deposito di acciaio inox.