Descrizione

Questo Blanc de Blancs Extra Brut non è uno champagne qualsiasi. Lo Chardonnay viene dalla Côte des Bar, la zona della regione più esposta alle gelate primaverili. Inoltre, lo Chardonnay è una varietà a germogliazione precoce, il che lo rende molto sensibile. Nonostante le grosse perdite di raccolto dovute al clima, Rémi Leroy riesce a lanciare quasi ogni anno le sue cuvée d'annata vinificate in legno. Uno champagne equilibrato, con note di albicocca, nocciola e tostato

Dettagli del prodotto

La cantina
Rémi Leroy
Tipo di vino
Champagne
Annata
2018
Alcool
12.5% vol.
Varietà
100% Chardonnay
Origine
Champagne

Degustazione

Vista
Colore dorato con riflessi perlacei che si sviluppano continuamente.
Profumo
Aromi di albicocca e nocciola con note tostate.
Bocca
Corposo ed equilibrato, con aromi di albicocca e frutta secca.
Temperatura di servizio
Tra i 6 e gli 8 °C.

Vigna e preparazione

Clima
Continental.
Vinificazione
Viene fatto al 100% in botti di rovere "su fecce fini" con Bâtonnage.