Descrizione

In questo champagne Extra Brut di Rémi Leroy domina il Pinot noir, raccolto solo una volta raggiunta la maturità perfetta e con una concentrazione in antociani superiore alla norma. Nonostante la presenza di vins de réserve, la maison preferisce non uniformare il vino nelle varie annate. Ecco perché, sul retro dell'etichetta, viene riportata l'annata di base delle uve che la costituiscono in prevalenza. Uno champagne rotondo, pieno e strutturato che mette tutti d'accordo!

Dettagli del prodotto

La cantina
Rémi Leroy
Tipo di vino
Champagne
Alcool
12.5% vol.
Varietà
65% Pinot noir, 30% Chardonnay, 5% Pinot meunier
Origine
Champagne

Degustazione

Visual
Giallo paglierino, perlage fine e di buona durata.
Profumo
Note speziate, di frutta bianca, brioche e pepe.
Bocca
Rotondo, pieno e strutturato; finale persistente.
Temperatura di servizio
8-10ºC.
Associazione
Ottimo in abbinamento a crudi di mare, tartare di salmone o tonno, crostacei e frutti di mare.