Descrizione

Il vigneto Montefico si trova in un appezzamento storico di Barbaresco e appartiene alla famiglia Roagna dal 1929. Questo Barbaresco è fatto con uve provenienti dai vitigni più vecchi di Nebbiolo. Il vino è intenso e concentrato, con tannini potenti e un profilo austero e verticale, perfetto per accompagnare piatti di selvaggina e formaggi stagionati

Dettagli del prodotto

La cantina
Roagna
Tipo di vino
Rosso
Annata
2020
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Nebbiolo
Origine
Barbaresco DOCG

Degustazione

Vista
Rosso rubino brillante.
Profumo
Note di piccoli frutti rossi, cuoio, sottobosco, tabacco e liquirizia.
Bocca
Austero, intenso e concentrato, con tannini potenti e un finale molto lungo.
Temperatura di servizio
Tra i 16 e i 18 °C.
Abbinamento
Perfetto con piatti a base di selvaggina, carne rossa alla griglia, formaggi stagionati e funghi selvatici.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Montefico.
Descrizione
Vigneto esposto a est.
Dimensioni
0,22 ettari.
Età
90 anni.
Suolo
Calcareo argilloso.
Vinificazione
Il vino fermenta in tini di legno in modo naturale con "pied de cuve". Macerazione tradizionale di 70-90 giorni con il cappello sommerso.
Invecchiamento
Invecchiamento di 5 anni in botti di grande capacità.