Descrizione

Syrah della zona di Saint-Joseph nella regione del Rodano. Super equilibrato e succoso, è perfetto con piatti un po' grassi come l'agnello.

Dettagli del prodotto

La cantina
Domaine Romaneaux-Destezet
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Syrah
Origine
Saint-Joseph

Degustazione

Temperatura di servizio
Tra i 14 e i 16 °C.
Abbinamento
Perfetto con l'agnello.

Vigna e preparazione

Clima
Continental.
Vinificazione
La macerazione è lunga e senza diraspato dell'uva a bassa temperatura. L'estrazione viene fatta solo tramite pigiatura meccanica.
Invecchiamento
Invecchiamento di 12 mesi sulle fecce in botti di rovere di secondo passaggio, prima di essere imbottigliato.
Imbottigliamento
Non filtrato. Il SO2 totale è meno di 25 milligrammi per litro quando viene imbottigliato.