Descrizione

I vini di Porto sono perfetti come aperitivi e dessert per chi ama il vino. La dolcezza tipica di questo vino fortificato ci accompagna da sempre, e Sandeman ha la fortuna di averne scolpito la storia. Fatto con varietà selezionate della Ribeira do Douro, questo Ruby è il diretto discendente di quello che George Sandeman spediva originariamente nel 1790. Continua ad essere prodotto secondo il metodo tradizionale per offrire un sorso ricco e robusto, ma con una profondità di sapore e una finezza speciali

Dettagli del prodotto

La cantina
Sandeman
Tipo di vino
Porto
Alcool
19.5% vol.
Varietà
Tinta amarela, Tinta barroca, Tinta roriz, Tinto cão, Touriga franca
Origine
Porto

Degustazione

Vista
Colore rosso rubino brillante.
Profumo
Ha un profumo fresco di frutti rossi, prugne e fragole.
Bocca
Molto gustoso, rotondo ed equilibrato al palato, con evidenti sentori di prugne fresche e frutti rossi.
Temperatura di servizio
Tra i 14 e i 16 °C.
Consumo
Una volta aperto, consumare entro 4 settimane.
Abbinamento
Di solito si abbina a formaggi dal gusto forte e cremoso, ma anche a dolci al cioccolato e torte alla frutta.

Vigna e preparazione

Raccolto
Vendemmia manuale nei vigneti di Ribeira do Douro.
Vinificazione
Questo vino è fatto seguendo il metodo tradizionale del vino di Porto. Le uve vengono diraspate e pigiate prima della fermentazione, a temperatura controllata, con macerazione delle bucce per estrarre i migliori componenti. L'alcol vinico viene aggiunto al momento giusto, per dare equilibrio al corpo e all'aroma del vino
Invecchiamento
Invecchia in botti di rovere, come vuole il sistema tradizionale di invecchiamento del vino di Porto. Nel corso degli anni i vini vengono assaggiati e analizzati con cura per garantire la massima qualità possibile.
Imbottigliamento
La miscela finale viene filtrata e stabilizzata a freddo prima di essere imbottigliata.