Descrizione

Il vigneto Il Glicine si estende per 1 ettaro nella sottozona Sassella, nel comune di Sondrio, a 470 m s.l.m. Il nome deriva dall'omonima pianta il cui fiore ricopre lo sperone di roccia che domina l'appezzamento. Un vino 100% Nebbiolo (Chiavennasca) elegante, complesso e strutturato.

Dettagli del prodotto

La cantina
Sandro Fay
Tipo di vino
Red
Annata
2018
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Nebbiolo
Origine
Valtellina Superiore DOCG

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Sassella, vigna il Glicine.
Descrizione
Il vigneto è situato a 470 m s.l.m. nella parte est del comune di Sondrio,
con esposizione sud.
Suolo
Sabbioso e limoso a PH acido.
Raccolto
L'uva viene raccolta nella seconda metà di ottobre.
Vinificazione
Fermentazione alcolica in vasca di acciaio; fermentazione malolattica svolta.
Invecchiamento
12 mesi in piccole botti di rovere da 500 lt.