Descrizione

Homenaje è un vino rosso fresco e fruttato, fatto con un mix di quattro varietà scelte con cura. Il risultato è un vino super equilibrato ed espressivo, composto per il 75% da varietà autoctone come il Grenache e il Carignan. Un vino giovane con una personalità intensa, perfetto da abbinare a pesci grassi e magret d'anatra

Dettagli del prodotto

La cantina
Heredad Segura Viudas
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
13.5% vol.
Varietà
55% Garnacha, 20% Merlot, 20% Cariñena, 5% Pinot noir
Origine
Cava

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia brillante.
Profumo
Aromi di frutta nera (mirtillo, mora, ribes nero), note speziate e balsamiche.
Bocca
Espressivo, fruttato e succoso. Finale molto lungo.
Temperatura di servizio
Tra i 14 e i 16 °C.
Abbinamento
Perfetto da abbinare a tataki di tonno rosso, steak tartare, pesci grassi e maigret d'anatra.

Vigna e preparazione

Vinificazione
Fermentazione in coni di rovere francese per 21 giorni a contatto con le bucce.
Invecchiamento
Invecchiamento in botti di rovere francese.
Imbottigliamento
Giugno 2024.