Descrizione

Monovarietale di Rufete bianco con un invecchiamento di 10 mesi sui lieviti, che rende il vino più glicerico. Si producono solo 2.000 bottiglie di questo bianco cremoso, lungo ed elegante al palato, con note aromatiche che vanno dai fiori bianchi al dolce di mele cotogne. Come curiosità, l'etichetta di questo vino mostra una foto originale della famiglia Seisdedos Maíllo, con Ricardo, Serafina e i loro quattro figli: José, Remedios, Carmelo e Ana María, mamma di Agustín, il creatore di questo progetto vinicolo.

Dettagli del prodotto

La cantina
Vinos Seisdedos
Tipo di vino
Bianco
Annata
2021
Alcool
14.5% vol.
Produzione
2.142 bottiglie
Varietà
100% Rufete blanca
Origine
Sierra de Salamanca

Degustazione

Vista
Colore giallo dorato, pulito e brillante.
Profumo
Al naso ci dà un'idea di vino maturo ed equilibrato. Note minerali, di fiori bianchi, fiori d'arancio o gelsomino, e anche di frutta carnosa, dolce di mele cotogne e un po' di agrumi.
Bocca
Untuoso, lungo ed elegante.
Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.
Consumo
Ottimo fino al 2032 circa, se tenuto in buone condizioni.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Viña del Tesoro
Descrizione
Vigneto a Garcibuey, nel Parco Naturale di Las Batuecas - Sierra de Francia.
Suolo
Il suo terreno di ardesia dà al vino un bel carattere minerale.
Invecchiamento
Affinamento per 10 mesi sui lieviti in botti francesi da 110 litri.

Recensioni degli esperti

Tim Atkin:

The El Tesoro vineyard in Garcibuey supplies the raw material for this varietal Rufete Blanco, fermented in 110-litre oak barrels. It’s a spicy, toasty expression of the variety, showing layers of honey, patisserie and cinnamon, a balsamic undertone and enough acidity to balance the 14.5% alcohol. 2024 - 2027