Descrizione

Vigneti vecchi e giovani delle varietà autoctone Bonicaire, Monastrell e Garnacha fanno parte del blend di questo vino di pueblo, pensato da Javier Revert per mostrare l'identità viticola di La Font de la Figuera e, in particolare, del cru di Los Juancarejos, dove ci sono i suoi cinque appezzamenti di origine. Un vino fluido, floreale e unico, perché è una scommessa su un patrimonio spesso sottovalutato.

Dettagli del prodotto

La cantina
Javi Revert Viticultor
Tipo di vino
Rosso
Annata
2024
Alcool
13.5% vol.
Produzione
5.450 bottiglie
Varietà
Monastrell, Bonicaire, Garnacha
Origine
Valencia

Degustazione

Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti che fanno parte di cinque appezzamenti nel cru Els Juncarejos, a La Font de la Figuera.
Età
La maggior parte sono vecchie, ma ci sono anche delle viti giovani che sono state ripiantate.
Suolo
Sono super calcarei e cambiano un po' da un appezzamento all'altro per quanto riguarda la profondità e la composizione.
Vinificazione
Vinificazione separata per ogni appezzamento. Fermentazione con lieviti autoctoni e gran parte del grappolo intero. Poi, macerazione per 15 giorni e fermentazione malolattica.
Invecchiamento
Invecchiamento in vasche di cemento per 9 mesi.
Imbottigliamento
Nel maggio 2023.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The entry-level red 2024 Sensal comes from four varieties—Monastrell, Bonicaire, Arcos and Garnacha—from the same lieu-dit, Els Juncarejos, in the village of Font de la Figuera. It's a mixture of older and younger vines, more and more as the young plantings on the slopes come into production. It fermented by plot with some full clusters and indigenous yeasts and aged in concrete and 300-liter barrels for 10 months. It's serious and has contained fruit, with balance and elegance, and it's perfumed, clean and attractive, with a very elegant palate, very fine (chalky) tannins and a supple finish. It has a moderate 12.5% alcohol, a pH of 3.57 and 5.3 grams of acidity. 5,800 bottles produced. It was bottled in May 2025.