Descrizione

Maduresa (maturità in valenciano) è nato nel 2000 per essere il grande vino classico da invecchiamento di Celler del Roure. Da allora, si è evoluto fino ad oggi con un blend di Monastrell, Cariñena, Mandó e Arcos, varietà che gli danno una piacevole rusticità mediterranea. Negli ultimi anni sono stati fatti alcuni cambiamenti nei parametri di produzione per controllare meglio la sua potenza e cercare maggiore fluidità, freschezza, finezza ed eleganza. Un obiettivo nuovamente raggiunto con successo in questa annata.

Dettagli del prodotto

La cantina
Celler del Roure
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
14.0% vol.
Varietà
80% Monastrell, 20% Cariñena
Origine
Valencia
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Temperatura di servizio
16 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti coltivati in modo biologico, piantati in alberello a circa 600 metri sul livello del mare.
Dimensioni
8 ettari.
Età
Vigneti piantati nel 1996.
Suolo
Franco-sabbioso.
Rendimento
21 ettolitri per ettaro.
Vinificazione
Fermentazione in depositi di acciaio inox con il 30% di grappoli interi. Macerazione per 15 giorni con lieviti autoctoni. Fermentazione malolattica in botte.
Invecchiamento
Invecchiamento di 12 mesi in botti e fusti di rovere francese.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The more classical reds, Maduresa and Alcusses, show a very fresh profile with intense notes of orange peel. The 2023 Maduresa was produced with a blend of 75% Monastrell, 20% Cariñena and 5% Arcos and fermented in stainless steel with 30% full clusters, then it matured in 225- and 500-liter French oak barrels for 12 months. It's perfumed and spicy, with notes of Mediterranean herbs, blood oranges and integrated oak. It has contained ripeness and very low alcohol, only 12.67%, with a pH of 3.62 and 4.75 grams of acidity. It is medium-bodied, fine-boned and balanced, with a dry, long and serious finish. It was bottled in December 2025.