Descrizione

Maduresa (che in valenciano significa “maturità”) è nato nel 2000 per diventare il grande vino classico da invecchiamento di Celler del Roure. Da allora si è evoluto fino ad oggi con un blend composto da Monastrell, Cariñena e Mandó, varietà che conferiscono una piacevole rusticità mediterranea. Negli ultimi anni sono state introdotte alcune modifiche nei parametri di vinificazione per controllarne meglio la potenza e cercare maggiore fluidità, freschezza, finezza ed eleganza. Un obiettivo nuovamente raggiunto a pieni voti in questa annata.

Dettagli del prodotto

La cantina
Celler del Roure
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
12.6% vol.
Varietà
75% Monastrell, 20% Cariñena, 5% Arcos
Origine
Valencia
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Temperatura di servizio
16 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti coltivati con metodo biologico, piantati in alberello a circa 600 metri sul livello del mare.
Dimensioni
8 ettari.
Età
Vigneti piantati nel 1996.
Suolo
Lato-sabbioso.
Rendimento
21 ettolitri per ettaro.
Vinificazione
Fermentazione in depositi di acciaio inox con il 30% di grappoli interi. Macerazione per 15 giorni con lieviti autoctoni. Fermentazione malolattica in botte.
Invecchiamento
Affinamento di 12 mesi in botti di rovere francese da 225 e 500 litri.
Imbottigliamento
Nel dicembre 2025

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The more classical reds, Maduresa and Alcusses, show a very fresh profile with intense notes of orange peel. The 2023 Maduresa was produced with a blend of 75% Monastrell, 20% Cariñena and 5% Arcos and fermented in stainless steel with 30% full clusters, then it matured in 225- and 500-liter French oak barrels for 12 months. It's perfumed and spicy, with notes of Mediterranean herbs, blood oranges and integrated oak. It has contained ripeness and very low alcohol, only 12.67%, with a pH of 3.62 and 4.75 grams of acidity. It is medium-bodied, fine-boned and balanced, with a dry, long and serious finish. It was bottled in December 2025.