Descrizione

L'uva con cui si fa questo vino rosso, la Miguel del Arco (conosciuta anche come Arco), è una varietà autoctona valenciana a ciclo lungo che è quasi scomparsa (grappolo grande, bacca grande e molto sparsa). Rafael Cambra l'ha lavorata con cura per ottenere questo vino de parcela super floreale. Un grande rosso per scoprire questo vitigno così sconosciuto.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Rafael Cambra
Tipo di vino
Rosso
Annata
2024
Alcool
12.5% vol.
Sottozona
Fontanars dels Alforins.
Varietà
100% Miguel de Arco
Origine
Valencia

Degustazione

Vista
Colore ciliegia scuro.
Profumo
Aroma floreale ed esplosivo con una maturità contenuta.
Bocca
Buon equilibrio, consistenza vellutata e tannini super fini.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Consumo
Fino al 2030 se lo tieni in condizioni perfette.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
L’Altet de Torró
Descrizione
Appezzamento a 680 metri sul livello del mare a Fontanars dels Alforins. Esposto a sud. Coltivato in secco e potato in alberello tradizionale.
Dimensioni
1,3 ettari.
Età
50 anni.
Suolo
Argilla calcarea bianca.
Clima
Continental con influenze mediterranee.
Raccolto
Vendemmiare a mano il 3 ottobre 2024.
Vinificazione
Fermentazione con lieviti autoctoni in piccolo deposito di acciaio inox da 2.000 litri con il 50% dell'uva con racimo. Leggera pigiatura. Macerazione a 25 °C per 25 giorni.
Invecchiamento
Invecchiamento di 10 mesi in botti di rovere francese da 500 litri usate e in contenitori di cemento.
Imbottigliamento
Nell'agosto del 2025.