Descrizione

Fatto al 100% con Sauvignon blanc, il Domaine Serge Laloue Pouilly-Fumé Blanc ha un gusto rotondo e cremoso, e un profumo intenso, con note di lievito, un po' di frutta tropicale, fiori bianchi e sentori di agrumi. Inoltre, è un bianco che sprigiona il famoso "aroma di pietra focaia", quella fragranza affumicata così speciale che i vigneti del terroir di Pouilly-sur-Loire conferiscono ai loro vini.

Dettagli del prodotto

La cantina
Domaine Serge Laloue
Tipo di vino
Bianco
Annata
2023
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Sauvignon blanc
Origine
Pouilly-Fumé

Degustazione

Vista
Giallo pallido, con riflessi verdastri. Ha un aspetto pulito e brillante.
Profumo
Aromi intensi, con sentori di lievito, un po' di frutta tropicale, fiori bianchi e note agrumate. Leggeri sentori lattici e affumicati.
Bocca
Si fa notare per il suo gusto rotondo e cremoso, che non perde in freschezza. Ha una buona acidità e un buon finale. Ha una struttura interessante e un'ottima fruttuosità.
Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Stuzzichini, frutti di mare e formaggio di capra.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti coltivati con agricoltura integrata.
Dimensioni
11 ettari.
Suolo
Argilloso e calcareo, alternato a terreni sassosi, pieni di selce.
Clima
Continental con influenza atlantica.
Vinificazione
La vinificazione avviene in depositi di acciaio inox.
Invecchiamento
Periodo di allevamento tra i 3 e i 6 mesi.