Descrizione

Fedele ai canoni classici dei Tempranillo invecchiati della Rioja, questo Sierra Cantabria è uno dei suoi esempi più notevoli. Proviene da vigneti in cui i fratelli Eguren praticano una viticoltura rispettosa dell'ambiente, evitando l'uso di prodotti chimici. Anche nella sua produzione si seguono i metodi tradizionali di vinificazione. Il risultato è un vino fresco e fruttato con tannini maturi.

Dettagli del prodotto

La cantina
Viñedos Sierra Cantabria
Tipo di vino
Rosso - Crianza
Annata
2021
Alcool
14.0% vol.
Sottozona
Rioja Alta.
Varietà
100% Tempranillo
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore ciliegia intenso.
Profumo
Aromi di frutta matura, erbe essiccate, rovere, cacao pregiato e caffè aromatico.
Bocca
Saporito, ben strutturato, con tannini maturi e un buon equilibrio tra acidità e alcol. Prevale la frutta matura con sentori speziati.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Consumo
Da ora fino al 2032, se conservato in condizioni ottimali.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti di proprietà situati a San Vicente de la Sonsierra e Labastida. Viticoltura integrata, rispettosa dell'ambiente, con un intervento minimo, un perfetto adattamento al «terroir» e senza l'uso di erbicidi né di prodotti sistemici, in sintonia con i bioritmi della natura. Concimazione biologica.
Rendimento
30 ettolitri per ettaro.
Raccolto
Raccolta esclusivamente a mano, con una selezione rigorosa dei grappoli che presentano condizioni igieniche e di maturazione ottimali, sia in vigna che nelle Cantine, tramite un tavolo di cernita.
Vinificazione
Metodo tradizionale, i grappoli sono diraspati al 100%. Fermentazione controllata a una temperatura compresa tra 26 e 28 °C con lieviti autoctoni selezionati dai vigneti delle Cantine. Macerazione con le bucce per 18 giorni, con due rimontaggi al giorno all’inizio e un leggero rimontaggio negli ultimi nove giorni.
Invecchiamento
Affinamento di 14 mesi in botti bordolesi di rovere francese e americano, utilizzate al massimo tre volte. Travaso regolare ogni 6 mesi.
Imbottigliamento
Nel novembre del 2024.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The pure Tempranillo 2021 Crianza, a modern classical red from a great year, shows the power, elegance and freshness of the year, with pristine fruit and very integrated oak after it spent 14 years in barrel, some of them American. It has tension and the elegant tannins from the year. It's approachable and will also be long lived. This is one of the finest years for this red that represents very good value. 400,000 bottles produced. It was bottled in November 2024.

James Suckling:

Spiced plums, cherries and berries with some licorice. Good acidity makes this medium-bodied Rioja a very drinkable and enjoyable wine. Juicy, medium-long finish with fine-boned tannins. Drink now.