Descrizione

Il Southern Ocean South Africa è un Sauvignon blanc al 100% che proviene dalla costa occidentale del Sudafrica, in particolare dalla regione conosciuta come Western Cape. Si tratta di una delle migliori zone vinicole del Paese, dove si trova la metà dei vigneti sudafricani. La combinazione tra la vicinanza alla costa e il clima marittimo permette di produrre un vino unico, caratterizzato da freschezza, aromaticità, acidità ed elegante equilibrio.

Dettagli del prodotto

La cantina
Félix Solís
Tipo di vino
Bianco
Annata
2025
Alcool
12.5% vol.
Varietà
100% Sauvignon blanc
Origine
Western Cape

Degustazione

Profumo
Aromi che ricordano gli agrumi e i frutti tropicali. Un vino pulito e diretto.
Bocca
Sapori intensi con note floreali ed erbacee.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 7 e 10 °C.
Abbinamento
Ha uno stile raffinato e delicato che si abbina bene a tutti i tipi di piatti leggeri a base di pesce, frutti di mare o insalate. È un vino perfetto da bere in calici, come aperitivo.

Vigna e preparazione

Descrizione
La regione del Capo Occidentale è avvantaggiata dalla sua conformazione del territorio e dalla sua posizione vicino alle montagne e all’oceano.
Vinificazione
Dopo la pigiatura, il mosto viene lasciato macerare da 6 a 8 ore a bassa temperatura per ottenere la massima espressione degli aromi. La fermentazione avviene in depositi di acciaio inox a temperatura controllata (tra 14 e 16 °C).